Hur går det med allt bakande och pysslande inför julen? Själv har jag tagit det ganska lugnt på den fronten i år. Har endast bakat pepparkakor än så länge. Men jag tänkte dela med mig av ett recept på Baileystryfflar.

Gott gotti gott gott   

250 g vit choklad, 1-1,2 dl vispgrädde, 5 cl Baileys, 100 g Savoyardkex eller Mariekex, Riven vit choklad att rulla tryfflarna i.

Smält grädde och choklad, tillsätt Baileys. Låt stelna i kylskåp. Krossa kexen mycket fint, rör ner i smeten. Ställ kallt en stund till. Forma kulor och rulla i riven choklad.

Förvara tryffeln svalt.

Lycka till!!